CHILE Y MERMELADA…

DESDE HACE…tiempo,deseaba visitar esta tienda.Me llamaba la atenci√≥n,porque cada vez que pasaba estaba solitaria y,con toda raz√≥n,era domingo.Hoy,siendo s√°bado la hall√© abierta.La temperatura estaba calcinante y entramos a refrescarnos,ops,no tiene clima artificial.Hab√≠a jugos fr√≠os,dizque org√°nicos (mmmh…tienen de org√°nico lo que yo de angelical),para probar su sabor,completamente gratis,en vasitos de mu√Īecas.Primero fue el de naranja,muy bueno.Despu√©s el de toronja,aghnh.Enseguida el de toronja y naranja,fuchi.El jugo de lim√≥n endulzado con miel de abeja…delicioso.El de lim√≥n con az√ļcar,uff.Claro! Su venta y precio en gal√≥n y medio gal√≥n,por las nubes.Por supuesto,no compramos nada.Lo que atrajo mi vista,han sido sus mermeladas picantes y el nombre de cada una de ellas (Chiiin! No las fotografie).Delicadamente embotelladas y con sabor dulz√≥n.No ten√≠a su precio y,por l√≥gica racional,lo mas seguro,es que no estaba dentro de mi presupuesto y tampoco pregunt√©,po’s n’iba a comprar. Pero llegando a casa,con lo que habia en el refri…solo chile,jejeje,mas un poco de mermelada de naranja y,rotundamente enamorada de la capsaicina,me dije: Probemos y experimentemos.Y he aqu√≠ que con chile serrano cocido,una¬†pizca de sal,licuado con aceite y un poco de agua,al cual le agregamos un octavo de mermelada.Voil√†! Superdeliciosa! No crean del todo lo escrito,solo atr√©vanse e int√©ntelo.Creo que puede ser cualquier mermelada pero si esta se prepara en casa,mucho mejor.Utiliz√© mermelada comercial de frutas porque el az√ļcar se encuentra en estado invisible y,en caso contrario,si solo lo hubiera agregado esta tardar√≠a en desaparecer y al paladar se sentir√≠an los granos dulzones .Hab√≠a en la tienda ,a la venta: Higo con chile jalape√Īo,mango y chile rojo,mostaza con chile,con pi√Īa, y much√≠simas variedades mas. Solo me falt√≥ el quesito para que mi dia fuera pluscuamperfecto.Siempre paso a la cocina,pocas veces entro y el d√≠a que lo hago,no quiero salir de ella,porque quiero seguir comiendo.

mar

merm

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